by Malzemeler:
3,5 Su bardağı Un
350 ml ılık su (Ölçü bardağı ile)
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 çay k. Aktif maya
2 dolu çorba kaşığı zeytin yağ
Yapılışı :
1-Derin bir kap alıp içine bütün malzemeyi koyup spatula ile karıştıryoruz.
2-Biraz da elimizle toparlayıp mayalamaya bırakıyoruz.
3-Ne kadar çok mayalarsanız okadar iyi olur geceden sabaha bırakabilirsiniz. Ya da 9-10 saat istediğiniz şekilde mayalandırmaya bırakabilirsiniz.
4-Fırını 240 derece ayarına getirip içine de ekmeği pişireceğimiz kabı yerleştirip ısınmaya bırakıyoruz.
5-Hamuru tezgaha çıkarıp un ile çok fazla ezmeden yuvarlayıp ısıttığımız fırın kabına yerleştiriyoruz ve 220 derecede 45 dk pişiriyoruz.
6-Pişen ekmeğimizi fırın kabından altını kaldırıyoruz ve hamurlaşmasını engelliyoruz ve hazır.
Afiyet olsun….
