5 Temmuz 2020

Mantarlı Pilav

  • Malzemeler:
    2 Su bardağı pirinç
    2.5 Su bardağı tavuk suyu
    4/3 Su bardağı sıvı yağ
    350 gr Mantar
    1 Yemek k. Kuş üzümü
    1 Yemek k. Dolmalık fıstık
    1 Tatlı k. Şeker
    1 Çay k. Tarçın
    1 Çay k. Karabiber
    Tuz
    Yarım demet dere otu
    1 Limon (Yarısı pirinç Yarısı mantar için)
  • Yapılışı :
    1-Mantarları limonlu suda haşla küp doğrayın.
    2-Pirinçleri tuzlu ve limonlu ılık suda yarım saat bekletip süzün.
    3-Tencereye sıvı yağ koy ve fıstıkları rengi değişene adar kavurun.4-Fıstıklar pembeleşince pirinç ve mantarları ekleyin.
    5-Pirinçlerin kavrulma işlemi bitince kaynar suyu ve tuzunu eklenip kısık ateşte pişirin.
    6-Altı kapatıldıktan sonra baharatları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
    7-15 dk dinlendirip karıştırılarak servis tabağına alın.
    Afiyet olsun..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir