31 Mayıs 2020

PİTA EKMEĞİ

Malzemler:

1 paket instant kuru maya
1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yaklaşık 5 su bardağı un-azaltıp artırabilirsiniz ununa göre değişiyor miktarı-

Yapılışı :

1-Sütü ocakta ısıtalım. Bir kabın içine boşaltalım.Üzerine maya ve şeker ekleyip karıştırıp kabımızın üzerini kapatalım.
2-Maya, şeker ve süt ile 4-5 dk aktifleşsin.
3-Üzerine su, yoğurt, zeytinyağı, tuz ekleyelim.Un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.Üzerini kapatıp sıcak bir ortamda 30-40 dk mayalandıralım.
4-Hamur mayalandıktan sonra fırını en yüksek derecede açalım. Önceden ısıtılacak siz sekil verirken fırın ısın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım.
5-Hafif unlayarak merdane yardımıyla tatlı tabağı kadar açalım.1 cm gibi olsa yeterli.
6-Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 4 adet sıgıcak sekılde yerleştirelim.
7-En yüksek derecede ısınmış fırına tepsiyi koyalım. Fırın bırakmıyoruz çünkü 5-6 dk da pişiyorlar.
Sıcak sıcak servis edebilirisiniz.

Afiyer olsun…

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir