8 Temmuz 2020

YAĞ MANTISI (KAYSERİ)

Malzemeler:

1 şişe soda
30gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1  tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un

Sos Malzemesi:
1 yemek k. Biber salçası
1 yemek k. Tereyağ
2 yemek k. Sıvı yağ
4 diş sarımsak

Yoğurt Malzemesi:
500  gr yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

 

Kızartmak için: Bolca sıvı yağ.

 

Yapılışı :

1-Bütün sıvı malzemeleri karıştırın, unu ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edin,bezelere ayırıp 10 dk dinlendirin.
2-Tepsi büyüklüğünde açılan yufkalara aralıklı iç malzemelerden koyun , tekrar bir yufka açıp üzerine kapatın ve bir su bardağı veya nemse kalıbı ile kesin.
3-Hamuru fazla bekletmeden kızgın ve derin yağda kızartın.
4-Servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosu döküp servis edin.

 

AFİYET OLSUN..

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir